9 MALAS HIERBAS EN EL JARDÍN QUE SON COMESTIBLES

Una mala hierba es una planta invasora que tiene la capacidad de ocupar campos enteros y reducir drásticamente el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, “domesticadas” también son capaces de aportar cosas buenas. Y si no te lo crees, mira estas 8 malas hierbas del jardín que son comestibles.

VERDOLAGA

La verdolaga o Portulaca Oloracea es una mala hierba muy común que es totalmente comestible. Se puede utilizar en la cocina de varias maneras. Desde usarla en ensaladas hasta comerla hervida, como acompañamiento de sopas o incluso de carnes. Además, tiene propiedades laxantes por lo que está muy indicada contra el estreñimiento.

CARDO MARIANO

El cardo mariano es una planta típica del norte de África y de otras zonas cálidas del mediterráneo. Se suele utilizar en ensaladas como sustituto de la espinaca y su principal beneficio para el organismo es que ayuda a regular las funciones hepáticas.

LENGUA DE VACA (RUMEX CRISPUS)

Suele aparecer en suelos con gran fertilidad, cerca de cultivos o zonas de riego. Es muy utilizada en repostería, tiene un sabor parecido al ruibarbo, que veremos más adelante. También se puede comer en ensalada o cocidas.

BORRAJAS

Las borrajas son usadas habitualmente como plantas medicinales, mezclándolas con vino blanco y dejando reposar la mezcla. Entre sus beneficios destacan sus propiedades antioxidantes y una buena cantidad de vitamina C.

PEGUAJÓ

También llamado Popal en Brasil o platanillo en México. De origen tropical, puede llegar a medir hasta 3 metros de altura. Principalmente se encuentran en suelos húmedos. Se usan en la cocina para dar volumen a las salsas y sus hojas se pueden comer en ensaladas.

DIENTE DE LEÓN

Es una planta tan común que muchas se olvidan de que, además de una mala hierba, es una planta con unas propiedades para la salud y culinarias cada vez más apreciadas. Se usa para ensaladas, condimenta y fabricar sustitutivos del café, entre otras aplicaciones. Entre sus beneficios para la salud está su capacidad para combatir el estreñimiento, la obesidad o la anemia.

MALVA

Además de ser una bonita planta, la infusión de malva está muy indicada para el tratamiento de la gastroenteritis y de los trastornos de las vías respiratorias. Para hacer la infusión, simplemente hierve medio litro de agua y añádele una cucharada sopera de hojas de malva. Déjalo reposar durante 25 minutos y cuela los pétalos.

RUIBARBO

En este caso se trata de una planta típica de Asia, poco común por estos lares, pero con unas grandes posibilidades culinarias. Del Ruibarbo tan solo se come el tallo. Normalmente se come cruda o ligeramente hervida, para que no pierda sus propiedades y su característico sabor tirando a ácido.

AGROPIRO INVASOR

Bastante típico de la región austral de Argentina, así como de Chile, Nueva Zelanda o las Islas Malvinas, se trata de una planta considerada mala hierba que crece principalmente en jardines poco cuidados y parques abandonados. Sirve como sustituto del café y su raíz se usa para preparar tostadas.

DÍA DE LA TIERRA 2015: 22 DE ABRIL

El Día de la Tierra 2015 se celebro este año el 22 de Abril como todos los años. El Día del Tierra se celebró por primera vez en 1970 y se trata de una fecha muy importante ya que estamos celebrando el nacimiento de nuestro planeta. Y el Planeta Tierra nos necesita hoy más que nunca así que para que toméis conciencia os hablamos ahora del Día de la Tierra 2015.

DÍA DE LA TIERRA

Desde Erenovable, y mi persona, queremos hacernos eco de una fecha que es tan importante como la del Día de la Tierra porque consideramos que hay mucho que nosotros podemos hacer y que está al alcance de nuestras manos, desde el uso de las energías renovables, energías limpias.

El Día de la Tierra marca cada año la conmemoración del aniversario del nacimiento, en 1970, del movimiento medioambiental tal como la conocemos hoy en día. El Día de la Tierra (22 de abril) se celebró por primera vez el 22 de abril 1970, cuando el senador americano Gaylord Nelson animó a los estudiantes para que desarrollasen proyectos de sensibilización medio ambiental en sus comunidades. Gaylord Nelson, senador de Wisconsin, fue quien propuso la primera protesta de medio ambiente más importante de Estados Unidos para movilizar a los políticos y forzarlos a que incluyan la problemática del medio ambiente en la agenda nacional.

En el nacimiento de Día de la Tierra, Gaylord Nelson escribió: “Fue sólo una apuesta, pero funcionó”. De hecho, aquel primer Día de la Tierra logró que se creara la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) y, además, logró que se adoptase la ley de “Clean Air, Clean Water, and Endangered Species” (Aire limpio, Agua limpia y Especies en Peligro). En 1990, el Día de la Tierra se convirtió en un evento mundial, ya que movilizó a 200 millones de personas en 141 países y jugó un papel fundamental en las cuestiones medio ambientales en el mundo entero.

DÍA DE LA TIERRA 2015: 22 DE ABRIL

Celebremos este 22 de Abril el Día de la Tierra 2015. Tenemos muchas formas de hacerlo, infinitas formas de cooperar. En principio, no olvidar lo importante que es la utilización de las energías renovables, de la energía limpia en lugar de utilizar energía fósil o contaminante.

En principio, una buena idea es aprovechar el tiempo, si nos quedamos en casa para mirar los documentales Nationa Geographic, por ejemplo, para aprender más sobre energía solar. Aprovechar para cuidar el agua y aprender cómo tenemos que hacer para ahorrarla, que es vital para la supervivencia, asistir a exposiciones de sostenibilidad si las hay, ahorrar energía para mejorar la eficiencia energética, reflexionar sobre aquellas personas en el mundo que carecen de agua potable, presentar solicitudes para obtener subvenciones en materia de renovables. En realidad, con el buen uso de las energías renovables hay miles de cosas para hacer y celebrar del mejor modo posible este día tan importante para todos.

¡Feliz Día de la Tierra 2015!

¿ES EL CALENTAMIENTO GLOBAL EL MAYOR DESCUBRIMIENTO CIENTÍFICO?

El calentamiento global y el descubrimiento de este es quizás uno de los mayores descubrimientos de la ciencia en el Siglo XX. Junto a otros descubrimientos científicos, ya sea la ley de la Gravedad o las reglas de la herencia genética, nos queda claro que el hecho de haber sabido en que consiste y como se produce ha cambiado nuestras vidas para siempre. Cabe preguntarse entonces, ¿Es el calentamiento global el mayor descubrimiento científico?.

• ¿Es el calentamiento global el mayor descubrimiento científico? La respuesta es sí, y no porque lo digamos solo nosotros sino porque además, así lo opina Mike Ruggeta de PBSI Channel y que ha explicado como este descubrimiento ha marcado la ciencia del Siglo XX y así seguirá siendo durante décadas.
• Según opina Ruggeta, el descubrimiento del cambio climático es el producto de la participación voluntaria de un sinnúmero de personas y de más de cinco generaciones con todo tipo de tecnología e  infraestructura
• Lo cierto es que para llevar a cabo dicho descubrimiento se dieron una confluencia de todos los sistemas principales (económico, político, cultural, científico, tecnológico) a escala global, algo que de por sí sería impresionante, pero todavía más si  tenemos en cuenta la gravedad de los conocimientos que hemos adquirido. El futuro de la humanidad pende de un hilo, y realmente el calentamiento global nos alerta de que es cuestión de tiempo, así que ahora que se considera el mayor descubrimiento científico de la historia, se podría conseguir que el “gran logro” estuviera en aprender de nuestros errores y evitar que su desarrollo siga adelante.

EL DESCUBRIMIENTO DEL CALENTAMIENTO GLOBAL

• Para aquellos que se estén preguntando cuando surge el descubrimiento del calentamiento global, tenemos que decir que fue en 1957, cuando este término aparece en un artículo de la revista  “The Hammond Times”, y en el que se hablaba de los efectos de la polución, aunque la mención pasó desapercibida para la gran mayoría.
• No es hasta los años 70 cuando comienza a hablar de la modificación del clima. Es en 1975cuando el geoquímico llamado Wallace Broecker, hace referencia al término en un artículo que llevaba por título “Cambio climático: ¿estamos al borde de un pronunciado calentamiento global?” .
• En la década de los 80, ya se utiliza el concepto de “cambio global” en el clima, y  en 1988 el  DrJames Hansen de la NASA hace popular el famoso “calentamiento global”, y cuando los medios en general lo adoptan en todas sus referencias.