Pescado mal etiquetado podría significar más mercurio

Comprar pescado que esté mal etiquetado o que simplemente, no tenga etiqueta supone todo un riesgo para nuestra salud. De hecho parece que si encontramos un pescado que esté mal etiquetado puede significar el que tenga una mayor cantida de mercurio así que tenemos que ir con mucho cuidado y fijarnos cada vez que compremos una pieza de pescado o de marisco.

Mercurio en el pescado

El mercurio es malo para la salud, especialmente en el caso de las mujeres embarazadas o de los niños,  pero cada vez está más presente en la cadena alimentaria. Es por eso que los departamentos de salud suelen emitir campañas o advertencias  para las mujeres embarazadas y los padres de modo de que ayuden a evitar la ingesta de mercurio, ya sea reduciendo su consumo de pescado, o por el contrario, comiendo las especies que son menos propensas a estar contaminadas. Los médicos también alerta del consumo del mercurio y por ejemplo suelen adveritr a las mujeres embarazadas no deberían comer atún.
La mayoría de las personas que comen pescado y quieren tener cuidado acerca de su exposición al mercurio por lo general tratar de elegir las especies de peces, o el pescado procedente de ciertas partes del mundo, que se sabe que contienen menos toxina pero a veces no es tan sencillo, ya que ni siquiera eligiendo determinado tipo de pescado que creemos que está libre de toxinas o mercurio nos los evita del todo.

Pescado mal etiquetado podría significar más mercurio

Un reciente estudio utilizó la prueba de ADN para calcular la cantidad de peces que fueron mal etiquetados en los EE.UU., y los resultados dan bastante miedo ya muchas de las especies etiquetadas contenían un elevado porcentaje de mercurio.
Otro  estudio ha marcado que analizó pescados comprados en 10 estados diferentes en los EE.UU. llegando a la conclusión de que algunos mariscos y pescados, como la lubina chilena, que cuentan con un etiquetado específico en el que se menciona que ha sido pescado en aguas menos contaminadas cerca de la Antártida (la conocida como etiqueta Marine Stewardship Council- (MSC-), en realidad sí que tiene más mercurio.
Los investigadores encontraron que el pescado certificado MSC tenían niveles similares de mercurio como el pez no certificado, y eso es algo que sorprende ya que no es lo que se puede esperar del pescado que realmente procede de las aguas más limpias.
El pescado que está certificado como siendo criado de manera sostenible y procedente de partes más limpias del mundo debería ser mejor en promedio, pero lo cierto es que dentro de este tipo de pescado hay tantas especies etiquetadas como tal, y que no lo son, que este etiquetado incorrecto hace que a veces estemos comiendo algo que creemos 100% sano cuando en realidad no lo es.

El humano multiplica por mil la extinción de especies

La tasa de extinción de especies ha crecido mil veces en la era humana

Fecha de Publicación: 04/09/2014Fuente: EPPaís/Región: Internacional

La tasa de extinción de especies en el mundo se ha acelerado con el ser humano hasta ser unas mil veces mayor que la que se daba en los 60 millones de años anteriores a nuestra existencia.Es difícil comprender la gravedad de la tasa actual de extinción de especies en todo el mundo sin saber qué representaba antes de la expansión global humana. La explicación del autor principal Jurriaan de Vos, investigador postdoctoral de la Universidad Brown, y Stuart Pimm, profesor de la Universidad de Duke, y su equipo apareceen la revista Conservation Biology."Esto refuerza la urgencia de conservar lo que queda y tratar de reducir nuestro impacto", dijo de Vos, "Fue muy, muy diferente antes de que los humanos entraran en la escena", informa la Universidad de Brown.De forma absoluta, aunque aproximada, el estudio calcula una "tasa de fondo normal" de extinción de 0,1 extinciones por millón de especies por año. Esto revisa la figura de extinción de 1 por millón de especies por año que Pimm estimó en un trabajo previo en la década de 1990. Por el contrario, la tasa de extinción actual es más del orden de 100 extinciones por millón de especies por año.

Recurrir a los órdenes de magnitud en lugar de los números exactos son el mejor método para calcular una tasa de extinción a nivel mundial, dijo de Vos. "Se trata de ser honesto acerca de la incertidumbre que existe en este tipo de análisis."La nueva estimación mejora notablemente a las anteriores sobre todo porque va más allá del registro fósil. Los fósiles son fuentes útiles de información, pero sus deficiencias incluyen la representación desproporcionada de animales marinos de cuerpo duro y el problema de que a menudo sólo permiten la identificación del animal o de un género de planta, pero no sus especies exactas.Lo que los fósiles no muestran claramente es que, aparte de un par de cataclismos en períodos geológicos - como el que eliminó a los dinosaurios - la biodiversidad ha aumentado lentamente.El nuevo estudio examinó a continuación la evidencia de la filogénesis de numerosas especies vegetales y animales. Construídas por el estudio de ADN rastrearon cómo los grupos de especies han cambiado con el tiempo, mediante la adición de nuevos linajes genéticos y la pérdida de las no exitosas. Proporcionan ricos detalles de cómo las especies se han diversificado con el tiempo."La tasa de diversificación es la tasa de especiación menos la tasa de extinción", dijo el co-autor Lucas Jope, científico del Microsoft Research en Redmond, Washington. "El número total de especies en la Tierra no ha ido disminuyendo en la historia geológica reciente. Por lo tanto, la tasa media constante o creciente en la que los grupos crecieron en sus números de especies debe haber sido similar o mayor que la velocidad a la que otros grupos perdieron especies a través de extinción ".El estudio compila decenas de estudios de filogenia molecular de cómo las especies de rápido diversificado.Para un tercer enfoque, de Vos señaló que la subida exponencial de la diversidad de especies debe dar un giro al alza más pronunciado en la era actual, porque las especies más nuevas no se han extinguido aún.Comparando ese aumento del número de especies desde la tasa de especiación con la tendencia histórica evidente en las filogenias, pudo crear un modelo predictivo de la tasa de extinción histórica contrarrestada.Los investigadores perfeccionaron sus modelos probándolos con datos simulados para los que conocían una tasa de extinción actual. Los modelos finales arrojaron resultados precisos. Todos los datos de tres enfoques juntos produjeron una tasa de fondo normal de la extinción en el orden de 0,1 extinciones por millón de especies por año.Hay pocas dudas entre los científicos de que los humanos no son simplemente testigos de la tasa de extinción actual elevada. Este documento sigue uno reciente en Science, escrito por Pimm, Jope, y otros colegas, que realiza un seguimiento de las especies que están amenazadas o confinadas a pequeños rangos de todo el mundo. En la mayoría de los casos, la causa principal de la extinción es el crecimiento de la población humana y el consumo per cápita, aunque el estudio también señala cómo los seres humanos han sido capaces de promover la conservación.El nuevo estudio, dijo Pimm, hace hincapié en que la tasa de extinción actual es una crisis más grave de lo que anteriormente se pensaba.

Advierten sobre cambios en los ecosistemas marinos

Publicado por ecositio-noticias |

Investigador marino advierte de posibles cambios drásticos en los ecosistemas

Fecha de Publicación: 04/09/2014
Fuente: ABC (España)
País/Región: España


El investigador del Centro Oceanográfico de Cádiz, Marcos Llope, ha explicado hoy, en el marco del seminario "Pesca Marítima y Biología" que comienza en A Coruña, que se están produciendo cambios drásticos y rápidos en los ecosistemas y que se deben tener en cuenta cuando se gestionan.
Este experto en el funcionamiento del ecosistema marino y series temporales ha impartido la primera ponencia de la actividad desarrollada en la lonja de A Coruña, llamada "Influencia de la variabilidad del medio marino en los recursos pesqueros, enfoque integral de ecosistema".
A lo largo de su intervención ha insistido en una serie de "conceptos de cambio que han dado lugar a otro paradigma en la concepción de gestión del mar" y ha relatado los procesos ecológicos que dan lugar a dichos cambios.
En todo caso, los profesionales deben tener en mente que puede haber alteraciones muy rápidas que no den margen de maniobra, por eso debe existir cierta previsión.
"Siempre es complicado saber por qué llegan estos cambios, puede ser por influencia humana o por factores naturales como cambios climáticos. También pueden estar motivados por una combinación de ambos. Aparecen como sorpresas, no se espera que cambien tan drástica y rápidamente", ha agregado en declaraciones a Efe.
El investigador ha evitado centrarse en casos particulares que suceden en España y ha optado por comentar "temas amplios y globales" que resultan muy interesantes para los gestores.
"Hay que ser conscientes de cómo cambian los ecosistemas por influencia del hombre o de forma natural a la hora de gestionarlos. No son estacionarios", ha apuntado.
Lo fundamental es tener claro que en algunos momentos se producen modificaciones en la cadena alimentaria que resultan decisivas para el desarrollo de todas las especies que están en cualquier zona.
"Hay cambios drásticos en la cadena trófica y cambios de régimen en los que la cadena pasa de funcionar de una manera determinada a otra. Es necesario saber cómo hay que tenerlos en cuenta a la hora de gestionar las pesquerías y el ecosistema marino en general", ha añadido.
Los ejemplos más llamativos los encuentra en los mares Báltico, Negro y Mediterráneo, con las especies del bacalao y de la gamba roja, que se han visto involucradas en este tipo de procesos. 

Agencia de la ONU alerta sobre efectos de cambio climático

Publicado por ecositio-noticias |

Fecha de Publicación: 04/09/2014Fuente: PLPaís/Región: Internacional

La Organización Meteorológica Mundial (OMM) lanzó una campaña para llamar la atención sobre los efectos del cambio climático, en previsión de frecuentes inundaciones, tormentas y una gran ola de calor dentro de cuatro décadas.(RadioPL)La agencia especializada de la ONU invitó a presentadores de espacios de información meteorológica de todo el mundo a mostrar videos con predicciones de fenómenos extremos, como parte de la serie de cortometrajes Pronósticos del tiempo del futuro, para luchar contra el calentamiento del planeta y con vista fija en el año 2050.La OMM publicará esos materiales durante este mes para respaldar el llamamiento del secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, con objeto de que los países apoyen medidas ambiciosas sobre el cambio climático en la Cumbre de la ONU sobre el Clima, el 23 de septiembre en Nueva York.Alertó la OMM que si las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por la humanidad siguen en aumento, la temperatura media de la atmósfera inferior de la Tierra podría incrementarse en más de cuatro grados centígrados a fines de este siglo.