Casi La Mitad De Los Alimentos Del Mundo Termina En La Basura

Parece mentira pero es verdad, entre el 30 y el 50% de todos los alimentos que se producen en el mundo terminan en la basura antes de llegar a la mesa de alguna familia.
Esto quiere decir que según el estudio realizado por el Instituto de Ingenieros Mecánicos de Inglaterra (IMechE), entre 1.2 y 2 mil millones de toneladas de comida terminan en la basura cada año. Comida que se produjo y prácticamente fue directo a la basura.

¡La verdad que es difícil asimilar el asombroso desperdicio de alimento!

Hoy en dia millones de personas alrededor de todo el mundo padecen de desnutrición, toda esta comida podría utilizarse para alimentar a la población creciente. Además es un uso innecesario de agua, tierra y energía para la producción, procesamiento y distribución de esta comida.
“Se desperdician alrededor de 550 mil millones de metros cúbicos de agua en cultivos que nunca llegarán al consumidor”

¿Qué es lo que sucede?
(Según el estudio)
- Prácticas de cultivo poco eficientes
- Infraestructura de agricultura inadecuada
- Falta de logística en el trasporte
- Malos métodos de almacenamiento
- Demanda de estética en los alimentos

Este úlitmo punto probablemente es uno de las situaciones más serias, ya que será difícil cambiar los hábitos de consumo. Sucede que las personas eligen la comida en el súper que llevan basándose principalmente en la apariencia (que se vea rico y fresco).
En Inglaterra el 30% de los vegetales que se recolectan que consideran no cumplen con los estándares de la apariencia física ni siquiera salen de los campos. Ya que de todos modos no se van a vender aunque sea un producto 100% sano y comestible.